Kohlensäurehaltiges Mineralwasser

Aufgabenstellung:

Karbonisieren von Mineralwasser: Ein führender Hersteller von Mineralwasser in Flaschen hatte Probleme bei der Verwendung eines herkömmlichen Glasperlensprudlers zum Dispergieren und Auflösen von Kohlendioxidgas im Wasser. Ohne häufige Wartung und Produktionsausfälle war es unmöglich, konstante Gasblasengrößen zu erreichen.

Ein weiteres Problem bei der herkömmlichen Ausrüstung, die ohne besondere Aufmerksamkeit auf das Mischen entwickelt wurde, bestand darin, dass sich Aromen periodisch im Karbonisator ansammelten und dann in Schlacken freigesetzt wurden, was zu einer sehr hohen Aromakonzentration im kohlensäurehaltigen Wasser und zur Unzufriedenheit der Kunden führte. Um dieses Problem zu minimieren, war eine regelmäßige Reinigung erforderlich.

Das Unternehmen benötigte eine Lösung für beide Prozessprobleme, um den Wartungsaufwand und die erheblichen Produktionsausfälle zu reduzieren.

Lösung

Karbonisieren von Mineralwasser: Der Tank und das Rührwerk, die zum Mischen der Aromen in das Wasser verwendet wurden, sowie der Glasperlenkarbonator wurden beide entfernt und durch einen ersetzt Statiflo Series 200 Bewegungsloser Sanitärmischer. Dieser Mixer war mit abnehmbaren Elementen, RJT-Kupplungen und integrierten Injektoren für Kohlendioxidgas und Aroma ausgestattet.

Das Statiflo Die Ausrüstung stellte sicher, dass eine vollständige und effiziente Verteilung von Aromen und Gas erreicht wurde. Aufgrund der nahezu idealen Pfropfenströmungscharakteristik waren die Gasblasengröße und die Blasengrößenverteilung vorhersehbar.

Die bisher aufwändige Verrohrung zur Abfüllmaschine wurde deutlich vereinfacht Statiflo Bewegungsloser Mixer ist ein Inline-Gerät, das keine direkte Stromversorgung benötigt.

Ergebnis

Die Installation der Statiflo Bewegungsloser Mixer war auf Anhieb ein Erfolg. Es stellte sich schnell heraus, dass es keine Geschmacksanhäufung gab – das Statiflo-Mischer ist aufgrund seiner intensiven Mischwirkung ein selbstreinigendes Gerät. Ausfallzeiten und Produktionsausfälle aufgrund des alten Karbonators wurden vermieden.

Für einen effizienten Stofftransfer in die Lösung wurde eine einheitliche Gasblasengröße gewährleistet. Eine vollständige und gleichmäßige Durchmischung der Aromen war gewährleistet. Das Unternehmen hatte zuvor vermutet, dass es sich um eine Überdosierung handelte, um mangelnde Durchmischung auszugleichen. Es war nun zufriedenstellend, dass durch den effizienten Betrieb die Möglichkeit einer Geschmacksverschwendung ausgeschlossen war.

Es gab noch weitere Vorteile – die Statiflo Bewegungsloser Mixer arbeitet ohne bewegliche Teile, ohne Ersatzteile und nahezu wartungsfrei. Die hohen Betriebskosten des Rührwerks und Karbonators gehörten der Vergangenheit an!

Das Unternehmen hat sofort installiert Statiflo Bewegungslose Mischer auf allen Produktionslinien, woraufhin keine Kundenbeschwerden mehr eingingen.